Kuinka valmistaa jääkahvi kauramaidolla: vaiheittainen opas

Kun lämpötila nousee, kuuma latte voi tuntua taakalta. Silloin jääkahvi kaurajuomalla tulee apuun – se on kermaista, virkistävää ja yllättävän helppoa valmistaa kotona. Olitpa kokenut kotibarista tai vasta aloittelija, tämä opas vie sinut läpi jokaisen vaiheen oikean kaurajuoman valinnasta täydelliseen kaatoon.

Keskitymme käyttämään BARISTA OAT (ORGANIC) -tuotetta Minor Figuresilta, joka on erityisesti suunniteltu vaahdotettavaksi ja sekoittumaan kauniisti kylmiin juomiin. Mutta käsittelemme myös muunnelmia, kuten jäälatteja ilman espressoa, jotta voit nauttia kylmästä kahvista kaurajuoman kanssa, vaikka sinulla ei olisi espressokonetta.

Miksi kaurajuoma toimii jäälatteissa

Kaurajuomasta on tullut suosikki kylmiin kahvijuomiin sen luonnollisesti makean ja kermaisen profiilin ansiosta. Toisin kuin maito, se ei laimenna kahvia jään päälle kaadettaessa. Sen sijaan se lisää samettisen koostumuksen, joka täydentää espresson tai cold brew -kahvin voimakkaita makuja. BARISTA OAT (ORGANIC) on erinomainen valinta, koska se on barista-luokkaa, eli se on suunniteltu kestämään sekä kuumissa että kylmissä käyttötavoissa erottumatta.

Toinen etu on, että kaurajuoma on kasvipohjainen, joten se sopii vegaaneille ja laktoosi-intoleranteille. Se myös vaahdottaa hyvin, joten voit luoda latten, joka näyttää yhtä hyvältä kuin maistuu. Käytitpä sitten kotiespressokonetta tai yksinkertaista ranskalaista puristinta, kaurajuoma on anteeksiantavaa ja helppoa käsitellä.

• Kaurajuoman luonnollinen makeus vähentää lisätyn sokerin tarvetta.
• Barista-luokan kaurajuoma, kuten BARISTA OAT (ORGANIC), estää juoksettumisen kylmissä juomissa.
• Kasvipohjainen ja laktoositon, se sopii erilaisiin ruokavalioihin.

Tarvittavat välineet ja ainekset

Täydellisen jääkahvin kaurajuomalla valmistamiseen tarvitset muutamia perusasioita: suosikkikahvisi (espressoannokset tai vahva suodatinkahvi), jääkuutioita, BARISTA OAT (ORGANIC) -kaurajuomaa tai muuta kaurajuomaa, ja halutessasi makeutusainetta. Välineiksi riittävät kahvinkeitin tai espressokone, ravistin tai purkki sekä lasi. Jos sinulla ei ole espressokonetta, voit käyttää mokkapannua tai jopa pikakahvijauhetta.

Rikkaamman maun saavuttamiseksi harkitse cold brew -tiivisteen käyttöä – se on pehmeämpää ja vähemmän hapanta kuin kuuma suodatinkahvi. Voit myös kokeilla maustettuja siirappeja, kuten vaniljaa tai karamellia. Tärkeintä on pitää asiat yksinkertaisina ja antaa kaurajuoman loistaa.

• Käytä ravistinta tai purkkia yhdistääksesi kahvin ja kaurajuoman vaahdotetun koostumuksen saamiseksi.
• Cold brew -tiiviste tekee makeamman ja vähemmän kitkerän jäälatten.
• Lisää ripaus suolaa tehostaaksesi makuja ilman ylimääräistä sokeria.

Vaihe vaiheelta: Täydellisen jääkahvin kaurajuomalla valmistaminen

Aloita kahvin valmistuksella. Jos käytät espressokonetta, ota kaksi annosta. Jos ei, valmista vahva kuppi ranskalaisella puristimella tai kaatokahvina käyttäen noin kaksinkertaista kahvi-vesisuhdetta. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi tai jäähdytä jääkaapissa muutama minuutti. Tämä estää jään sulamisen liian nopeasti.

Täytä korkea lasi jääkuutioilla. Kaada jäähtynyt kahvi jään päälle jättäen tilaa kaurajuomalle. Kaada sitten hitaasti BARISTA OAT (ORGANIC) -kaurajuomaa lusikan selän yli kerroksellisen vaikutelman luomiseksi. Sekoita varovasti. Jos pidät makeasta, lisää yksinkertaista siirappia tai maustettua siirappia maun mukaan. Vaahdotetumman koostumuksen saamiseksi ravista kahvi ja kaurajuoma yhdessä suljetussa purkissa ennen kaatamista jään päälle.

• Jäähdytä kahvi ennen kokoamista pitääksesi juoman kylmänä pidempään.
• Kerrosta maito lusikan yli visuaalisesti houkuttelevan gradientin luomiseksi.
• Ravista kahvi ja maito yhdessä saadaksesi cappuccino-tyylisen vaahdon.

Jäälatteja ilman espressoa: Vaihtoehtoiset menetelmät

Kaikilla ei ole espressokonetta, mutta sen ei pitäisi estää sinua nauttimasta herkullisesta jääkahvista kaurajuomalla. Voit käyttää pikakahvia, cold brew -tiivistettä tai jopa vahvaa suodatinkahvia. Nopeaa ratkaisua varten sekoita teelusikallinen pikakahvia pieneen määrään kuumaa vettä ja yhdistä sitten kylmään veteen ja jäähän. Lisää BARISTA OAT (ORGANIC) ja sekoita.

Toinen vaihtoehto on käyttää ranskalaista puristinta tiivistetyn kahvin valmistamiseen. Anna karkeaksi jauhetun kahvin hautua kylmässä vedessä 12-24 tuntia cold brew -kahvin valmistamiseksi. Tämä menetelmä tuottaa pehmeän, vähähappoisen kahvin, joka on täydellinen jääjuomiin. Sekoita yksinkertaisesti yksi osa cold brew -kahvia kahteen osaan kaurajuomaa ja jäätä.

• Pikakahvi liukenee helposti ja toimii hätätilanteessa.
• Cold brew on pehmeämpää ja vähemmän hapanta kuin kuumana haudutettu kahvi.
• Käytä 1:2-suhdetta kahvia ja maitoa tasapainoiseen latteen.

Muunnelmat ja räätälöinnit

Kun olet oppinut perusjääkahvin kaurajuomalla, voit olla luova. Lisää tilkka vaniljauutetta tai kanelitanko lämmön tuomiseksi. Mocha-twistin saamiseksi sekoita joukkoon ruokalusikallinen kaakaojauhetta tai suklaasiirappia. Voit myös vaihtaa kahvin chai-tiivisteeseen valmistaaksesi jäächai-latten kaurajuomalla – Minor Figuresin Chai Concentrate on loistava vaihtoehto.

Jos olet seikkailunhaluinen, kokeile kerrostaa eri makuja tai käyttää maustettua siirappia. Jäälatten kauneus on, että ne ovat räätälöitävissä oman maun mukaan. Älä pelkää kokeilla erilaisia kahvin ja maidon suhteita tai lisätä kauhallinen proteiinijauhetta treenin jälkeiseksi herkuksi.

• Lisää ripaus kanelia tai muskottipähkinää maustetun latten saamiseksi.
• Käytä suklaasiirappia mocha-version valmistamiseen.
• Kokeile Chai-tiivistettä kofeiinittomana vaihtoehtona.

Jääkahvin kaurajuomalla valmistaminen kotona on yksinkertaista, kustannustehokasta ja loputtomasti muunneltavissa. BARISTA OAT (ORGANIC) -kaurajuoman ja muutamien perusvälineiden avulla voit nauttia kahvilalaatuisen juoman milloin tahansa. Joten kun sää lämpenee seuraavan kerran, ohita kahvila ja valmista itse virkistävä kylmä kahvi kaurajuomalla.